岗位职责：
负责准备和烹饪麻辣烫所需的食材，包括蔬菜、肉类、豆制品等，并按照标准配方进行加工。
控制食材的质量和新鲜度，确保符合卫生要求，并根据需要进行储存和处理。
根据客人的口味要求，准备不同口味的麻辣汤底和调料，确保味道的一致性和品质。
组织良好的工作流程，协调与其他厨师的配合，保证麻辣烫的制作效率和品质。
确保厨房设备和器具的清洁和维护，按照规定进行卫生消毒，保持厨房的整洁和安全。
遵守食品安全法规和卫生标准，执行相关操作规程，确保食品质量和客人的健康安全。

任职要求：
具备相关经验或技术培训，熟悉麻辣烫的制作流程和调料配方，能够独立完成麻辣烫的制作。
具有良好的食品安全和卫生意识，熟悉并遵守相关法律法规和标准，确保食材的卫生和新鲜度。
具备团队合作精神，能够与其他后厨人员协调配合，保证工作效率和品质稳定。
能够适应高强度的工作压力和快节奏的工作环境，保持工作的秩序和高效率。
具备良好的沟通能力，能够与同事和上级保持良好的合作关系，及时沟通和解决问题。
具备良好的耐心和细致的工作态度，对待工作认真负责，细致入微，确保菜品品质和口感的一致性。